פאד תאי

מצרכים: 2 כפות שמן תירס 1 בצל סגול חתוך לרצועות 1 גזר חתוך לרצועות 1 פלפל אדום רצועות 5 פטריות חתוכות לרבעים 3 ענפים בצל ירוק חצי כוס נבטים 1 כפית ג’ינג’ר טחון 1 כפית שום כתוש 3 כפות מייפל 1/3 כוס מים 5 כפות רוטב סויה של אסם חופן כוסברה קצוצה 1/4 לימון 2 כפות בוטנים קלויים קצוצים 1 חבילת נודלס , אטריות ביצים שטוחות של אסם אופן ההכנה מכינים רוטב להקצפה: בקערה מערבבים את שום , ג’ינג’ר ,1/3 כוס מים ורוטב הסויה. מבשלים את הנודלס בהתאם להוראות ההכנה שעל גבי האריזה ומקררים . מעלים במחבת את שמן התירס ומקפיצים לפי סדר : בצל ,גזר ,פלפל, פיטריות בערך 3-5 דקות מוסיפים את רוטב הסויה ,בצל ירוק ,נבטים ונודלס ומקפיצים עד ספיגת הרוטב ( 2 דקות בערך ) . מניחים על הצלחת מעל מפזרים עלי כוסברה ,בוטנים קצוצים ומניחים פלח לימון בצידי הצלחת למעוניינים לאזן טעמים