קוביות שוקולד גבינה סיווג כשרות: מתכון חלבי

מצרכים:

לבסיס:

 

180 גר’ פתיבר טחונים דק (בפסח- ניתן להשתמש בביסקווטים כשרים לפסח כדוגמת- עוגיות יין)

 

2 כפות סוכר

 

2 כפות אבקת קקאו

 

100 גרם חמאה מומסת

 

שכבת המילוי הלבנה-

 

500 גרם גבינת שמנת (אפשר לגוון באחוזים)

 

200 גרם סוכר

 

3 ביצים

 

250 גרם שמנת חמוצה

 

כפית תמצית וניל

 

שכבת השוקולד-

 

250 גרם שוקולד מריר

 

250 מ"ל שמנת מתוקה

אופן הכנה:

הכנת הבסיס: (בתבנית חד פעמית בינונית)
מערבבים יחד את כל החומרים ומהדקים לתחתית התבנית. אופים כ- 5-6 דקות עד להזהבה.

שכבת המילוי הלבנה- לטרוף הכל בקערה, את הביצים להוסיף אחת אחת ולערבב היטב עד להטמעת החומרים. למזוג את התערובת מעל תחתית הביסקוויטים ולאפות בחום בינוני כ- 25-35 דק’ עד להזהבה קלה. לצנן.

שכבת השוקולד- לבשל על הגז על להמסה מלאה ותערובת חלקה. לצנן לחלוטין ולמזוג את מעל לעוגה האפויה. מומלץ לקרר לילה לפני שפורסים.