סלט חצילים עם טחינה זמן הכנה עשרים דקות זמן עבודה רבע שעה כשרות כשר פרווה רמת קושי כל אחד יכול

חציל 2 כפות טחינה גולמית 2 מיץ לימון מלימון אחד 1 כף פטרוזיליה קצוצה 1/2 שן שום קצוצה מלח פלפל אופן ההכנה: 1. מניחים את החציל על גריל פחמים (בשלמותו) נועצים סכין בחציל כדי שלא יתפוצץ וצולים כ-5 דקות מכל צד עד שהחציל הופך להיות רך. מוציאים את בשר vחציל ומניחים בקערה. 2. להכנת הטחינה: מערבבים בקערה טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מעט מים, מלח ופלפל עד אשר מקבלים מרקם טחינה בסמיכות הרצויה. 3. יוצקים את הטחינה על החציל החם ומגישים.