תפוחי אדמה ממולאים בגבינה זמן הכנה שעה וחצי זמן עבודה עשרים דקות כשרות כשר חלבי רמת קושי כל אחד יכול

מצרכים: (4 מנות): 4 תפוחי אדמה גדולים, מקורצפים ונקיים 60 גרם חמאה 1 גביע שמנת חמוצה מלח פלפל 1 כוס (כ-150 גרם) גבינה צהובה מגוררת, כל סוג שאוהבים עוד תוספות אפשריות: פפריקה, עירית, בצל ירוק אופן ההכנה: 1. אופים את תפוחי האדמה כמו שהם בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות, למשך 45-50 דקות עד שהם מתרככים. מוציאים מהתנור ומעלים את חומו ל-200 מעלות. 2. בעזרת סכין, יוצרים צורה של פלוס על חלקו העליון של תפוח האדמה ופותחים אותו מעט. לחילופין, אפשר לחצות את תפוחי האדמה לרוחב, ולקבל 8 "סירות". 3. מוציאים בזהירות את תוכן תפוח האדמה, כמה שניתן ומעבירים לקערה. מועכים מעט את תפוחי האדמה שבקערה. מוסיפים להם את החמאה, השמנת החמוצה המלח והפלפל, ומערבבים עד שהחמאה נמסה והתערובת אחידה. אפשר להוסיף לתערובת גם פפריקה מתוקה או מעושנת, עירית או בצל ירוק קצוץ. 4. מחזירים את תערובת תפוחי האדמה אל הקליפות הריקות מפזרים מעל את הגבינה המגוררת ומחזירים לתנור לעוד 15 דקות, עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. * כדאי להגיש עם עירית או בצל ירוק קצוץ מעל, וסלט בצד.