מצרכים:
1.5 ק"ג קוביות לתבשילי קדירה "אדום אדום"
200 גרם רסק עגבניות.
1/2 ק"ג בצל חתוך לפלחים
2 עלי דפנה
1 כפית קינמון
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כפית פלפל שחור
1 כף אורגנו יבש
1 כפית כמון טחון
1 כוס יין לבן יבש
1/4 כוס חומץ בן יין אדום
16 שיני שום קלופות
כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס אגוזים קצוצים גס
אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל °C175 .
2. מערבבים היטב את כל המרכיבים חוץ מהפטרוזיליה והאגוזים ומעבירים לתבנית חסינת אש גדולה עם מכסה או לסיר בעל ידיות שאינן רגישות לחום.
3. מכסים ואופים 20 דקות בתחתית התנור, מנמיכים את חום התנור ל °C150 ואופים
שעתיים נוספות.
4. לפני ההגשה מערבבים, זורים פטרוזיליה ואגוזים קצוצים.
מצרכים:
1.5 ק"ג קוביות לתבשילי קדירה "אדום אדום"
200 גרם רסק עגבניות.
1/2 ק"ג בצל חתוך לפלחים
2 עלי דפנה
1 כפית קינמון
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כפית פלפל שחור
1 כף אורגנו יבש
1 כפית כמון טחון
1 כוס יין לבן יבש
1/4 כוס חומץ בן יין אדום
16 שיני שום קלופות
כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס אגוזים קצוצים גס
אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל °C175 .
2. מערבבים היטב את כל המרכיבים חוץ מהפטרוזיליה והאגוזים ומעבירים לתבנית חסינת אש גדולה עם מכסה או לסיר בעל ידיות שאינן רגישות לחום.
3. מכסים ואופים 20 דקות בתחתית התנור, מנמיכים את חום התנור ל °C150 ואופים
שעתיים נוספות.
4. לפני ההגשה מערבבים, זורים פטרוזיליה ואגוזים קצוצים.
תגובות
הוסף רשומת תגובה