פריטטה צבעונית עם פסטה ופתיתי גבינה מספר מנות: 4 | זמן עבודה: 15 דקות | מיומנות: קל

מצרכים: 9 ביצים ½ כוס (100 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן 1 בצל סגול חתוך לפרוסות 1 כוס פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן על האריזה ומסוננת ממי הבישול 2 כוסות עלי תרד טריים 1 ½ כוסות (200 גרם) עגבניות שרי חצויות לשניים ½ כוס פתיתי תירס "סנפרוסט" מבושלים (ניתן להשתמש גם בתירס מקופסא, מסונן מהנוזלים) ¼ שקית (125 גרם) פתיתים מיוחדים לפיצה מסדרת השף הלבן ½ שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן 4 כפות שמן זית מלח ופלפל מחבת בקוטר 24 ס"מ (מומלץ טפלון) * חשוב להכין במחבת עם ידיות ממתכת או לפרק את ידיות הפלסטיק כדי לאפשר חימום בתנור אופן הכנה: 1.בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים, הפתיתים המיוחדים, פתיתי הפרמזן והשמנת ומתבלים במלח ופלפל. 2.מחממים את התנור לחום גבוה (190 מעלות). 3.מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית ומטגנים יחד את הבצל והתרד כ-2 דקות. מוסיפים את עגבניות השרי וממשיכים לטגן שתי דקות נוספות. מוסיפים את התירס, שתי כפות שמן והפסטה, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים כדקה. מוסיפים את תערובת הביצים הטרופות וממשיכים לבשל על להבה בינונית כ-2 דקות. 4. מעבירים לתנור וממשיכים לאפות כ-8 דקות או עד להזהבה. מוציאים מהתנור, מחלקים למנות ומגישים.