בראוניז עם שלושה סוגי שוקולד מספר מנות: 20 יחידות | סיווג כשרות: חלבי

מצרכים:

חומרים לתבנית מרובעת בגודל 23 ס"מ

 

185 גרם שוקולד מריר קצוץ

 

185 גרם חמאה"תנובה"

 

3 ביצים

 

1/4 1 כוסות סוכר

 

1/2 כוס אבקת קקאו כהה

 

2/3 כוס קמח

 

3/4 כוס שוקולד לבן חתוך גס

 

3/4 כוס שוקולד חלב חתוך גס

 

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפייה. 

2. במיקרוגל או מעל "בין מארי", ממיסים שוקולד מריר וחמאה ומערבבים לתערובת חלקה. מצננים לטמפרטורת החדר. 

3. במיקסר מערבלים ביצים וסוכר עד לקבלת מרקם קרמי. מקפלים פנימה את השוקולד המומס ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. 

4. מנפים את הקקאו והקמח מעל התערובת ומקפלים. מוסיפים את שני השוקולדים ומערבבים קלות. 

5. יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות, עד שמתייצב. מצננים לטמפרטורת החדר וחותכים לריבועים.