עוגת אפרסקים בקרם שמנת סיווג כשרות: מתכון חלבי | זמן עבודה: 20 דקות | מיומנות: קל

מצרכים:

1+1/4 כוס - קמח

 

10 גר' - אבקת אפייה

 

1/2 כוס - שמן ללא ריח

 

3 - ביצים

 

1 כוס - סוכר

 

1 גביע - שמנת חמוצה

 

10 גר' - סוכר וניל

 

לציפוי:

 

1 - שמנת מתוקה

 

2 כפות - סוכר

 

1 קופסת - שימורי חצאי אפרסקים

 

אופן הכנה:

מחממים את התנור (180 מעלות).

מערבבים את מצרכי הבסיס במהירות גבוהה בסדר הבא:

קמח+אבקת אפייה+שמן+ביצים+סוכר וניל+סוכר+שמנת.

משמנית את תבנית האפייה,מעבירים את הבצק ואופים 30 דקות.

מצננים.

חוצים את העוגה לרוחבה.

מקציפים את השמנת עם הסוכר,מורחים כ-1/3 על השכבה התחתונה,מסדרים את חלק מהאפרסקים,מכסים במחצית השנייה של העוגה ומצפים בקרם שנשאר ומסדרים את יתר הפירות.