לחמניות חלה עם גבינת עמק לילדים מספר מנות: 20 יח'

מצרכים: 1 ק"ג קמח מנופה 50 גרם חמאת תנובה מומסת 2 ביצים 1 כוס (400 מ"ל) חלב 1% שומן תנובה 1/2 חבילה (25 גרם) שמרים טריים 10 גרם מלח 1/2 שקית (100 גרם) פתיתי עמק תנובה לקישוט: 1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן להברשה: 1 ביצה טרופה אופן הכנה: אופן ההכנה: 1. שמים בקערת מערבל את כל חומרי הבצק. לשים בעזרת וו הלישה כ-5 דקות. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כ-30 דקות או עד שהבצק הכפיל את נפחו. 2. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. 3. צרים מהבצק 20 כדורים. מחלקים כל כדור ל-3 חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לרצועה עגולה וארוכה. מהדקים את 3 הרצועות בקצה אחד, קולעים צמה ומהדקים היטב בקצה השני. מעבירים לתבנית ומסדרים במרווח של 3 ס"מ האחד מהשני. מתפיחים כ-15 דקות או עד שהלחמניות כמעט הכפילו את גודלן. מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומפזרים מעל פתיתי פרמזן. יוצקים כוס מים לתבנית ומניחים בתחתית התנור. אופים 15-12 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות.