נתח דג סלמון אפוי בתנור בסויה, דבש ושמנת מלמעלה מספר מנות: 2 | זמן עבודה: 25 דקות | מיומנות: קל

מצרכים: נתח פילה סלמון במשקל 400 גרם חצוי לשניים 2 כפיות דבש 1/4 כוס סויה סיני 1/4 כוס מים מעט חמאה מומסת 1 מיכל שמנת לבישול 2 ראשי שום אגוז מוסקט מלח פלפל שחור גרוס אופן הכנה: 1. מערבבים את הסויה המים והדבש ומשרים את נתח הדג ל שעתיים 2. עוטפים את ראשי השום בנייר כסף ואופים בתנור 180 מעלות כ 20 דקות ומוציאים 3. מורחים כלי חסין אש בחמאה ומניחים עת הדג יוצקים מעל את המישרה 4. בסיר קטן מחממים את השמנת ומביאים לרתיחה מבשלים מספר דקות 5. חוצים את ראשי השום 2 חצאי שום משאירים לקישוט ואת השניים הנותרים סוחטים לתוך הרוטב מערבבים היטב . 6. את הדג אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ 15 דקות עד שמוכן מניחים על צלחת ויוצקים את הרוטב מעל מקשטים בחצי שום אפוי ומגישים. אפשר לקשט גם בפטרוזיליה