חטיפים מהירים מוקרמים בליווי סלסה מקסיקנית

מצרכים: תערובת חטיפים פריכים כגון פרינגלס, תפוצי'פס ועוד 150 גרם גבינת כנען מסדרת השף הלבן גבינת פתיתי פרמז'ן מסדרת השף הלבן לסלסה: 1/2 בצל קטן 2 עגבניות בשלות פלפל אדום נקי מגרעינים ושורש 1-2 ס"מ פלפל ירוק/אדום חריף – לא חובה קורט מלח שן שום קלופה אופן הכנה: 1. מחממים את גריל התנור לחום בינוני ומניחים את רשת התנור במיקום הנמוך. 2. מסדרים את החטיפים מעל צלחת רחבה וחסינת חום או תבנית בינונית 3. מעל מפזרים את גבינת הכנען ופתיתי הפרמז'ן בנדיבות. 4. מכניסים את החטיפים לתנור למשך מס' דקות, עד להקרמה קלה. 5. בעזרת מעבד מזון ידני, מרסקים ביחד את כל חומרי הסלסה וטוחנים למרקם מעט גס. מעבירים לצלוחית הגשה. 6. מגישים את הסלסה בליווי צלחת החטיפים החמים המוקרמים.