בראוניז מעולים של השף הלבן

מצרכים: 200 גרם שוקולד מינימום 60% קקאו.[עדיף עם אגוזים/שקדים שבורים בפנים] כף של קקאו 200 גרם חמאה 4 ביצים 2 כפות של קורנפלור כף גדושה של סוכר חום כף ליקר בטעם שוקולד חצי לימון סחוט אופן ההכנה: בסיר ממיסים שוקולד עם חמאה בזמן שזה נמס, טורפים ביצים בקערה נפרדת. לאחר שסיימתם לטרוף את הביצים, יש להוסיף את 2 כפות הקורנפלור לערבב היטב. לשוקולד המומס יש להוסיף כף סוכר, קקאו, ליקר וחצי לימון סחוט, לערבב היטב ובעדינות. בהדרגה יש להוסיף את הביצים הטרופות. לחמם תנור ב 180 מעלות לחמם בתוך תנור ב 180 מעלות תבנית עם מים. ולהכניס את התערובת עוגה לתבנית מים. לאפות 20 דקות. ככה העוגה נשמרת קשה בחוץ ולחה בפנים, בידיוק כמו במסעדות. לא נשרפת לא למטה ולא למעלה. בהצלחה, שאלות יש לשאול פה. אופן הכנה: אופן ההכנה: בסיר ממיסים שוקולד עם חמאה בזמן שזה נמס, טורפים ביצים בקערה נפרדת. לאחר שסיימתם לטרוף את הביצים, יש להוסיף את 2 כפות הקורנפלור לערבב היטב. לשוקולד המומס יש להוסיף כף סוכר, קקאו, ליקר וחצי לימון סחוט, לערבב היטב ובעדינות. בהדרגה יש להוסיף את הביצים הטרופות. לחמם תנור ב 180 מעלות לחמם בתוך תנור ב 180 מעלות תבנית עם מים. ולהכניס את התערובת עוגה לתבנית מים. לאפות 20 דקות. ככה העוגה נשמרת קשה בחוץ ולחה בפנים, בידיוק כמו במסעדות. לא נשרפת לא למטה ולא למעלה