מצרכים:
3 ראשי סלרי גדולים
3 שורשי פטרוזיליה גדולים
3 בצלים בינוניים
10 ענפי פטרוזיליה
מיכל שמנת מתוקה השף הלבן 15%
2 ליטר מים (ניתן לשלב עם חלב)
מלח ופלפל
אופן הכנה:
1. מקלפים וחותכים גס את השורשים והבצל מתבלים במלח ופלפל ומאדים כ10 דקות בשמן זית.
2. מוסיפים את הנוזלים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כשעה על אש נמוכה עד להתרככות השורשים.
3. מוסיפים את הפטרוזיליה וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים לאש, מוסיפים שמנת ומבשלים עוד מספר דקות.
מצרכים:
3 ראשי סלרי גדולים
3 שורשי פטרוזיליה גדולים
3 בצלים בינוניים
10 ענפי פטרוזיליה
מיכל שמנת מתוקה השף הלבן 15%
2 ליטר מים (ניתן לשלב עם חלב)
מלח ופלפל
אופן הכנה:
1. מקלפים וחותכים גס את השורשים והבצל מתבלים במלח ופלפל ומאדים כ10 דקות בשמן זית.
2. מוסיפים את הנוזלים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כשעה על אש נמוכה עד להתרככות השורשים.
3. מוסיפים את הפטרוזיליה וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים לאש, מוסיפים שמנת ומבשלים עוד מספר דקות.
תגובות
הוסף רשומת תגובה