מצרכים:
חצי סלסלת תותים חתוכים לקוביות
50 גר' פיסטוקים קלויים וקצוצים
ריבת פירות יער / תותים
לתחתית:
חצי חבילת עוגיות לוטוס
30 גר' חמאת "תנובה" קרה
40 גר' שקדים קלופים
לקרם גבינה:
קופסת גבינת שמנת 30% "נפוליאון" בטעם טבעי
קופסת שמנת מתוקה להקצפה 32% "השף הלבן"
גרידה מחצי לימון
50 גר' אבקת סוכר
כפית תמצית וניל
2 כפות פודינג וניל
אופן הכנה:
+ מחממים תנור ל-170 מעלות.
לתחתית: מניחים את העוגיות, חמאה ושקדים במעבד מזון ומרסקים לפירורים. נייר אפיה ואופים מחומם מראש עד להזהבה קלה. מקררים לחלוטין.
+ קרם גבינה: במיקסר עם וו הקצפה מקציפים יחד את גבינת השמנת, גרידת הלימון, אבקת הסוכר ותמצית הוניל עד לתערובת אחידה. תוך כדי הקצפה מוסיפים לאט את השמנת המתוקה ומקציפים 5 דקות נוספות. מוסיפים את הפודינג וניל וממשיכים להקציף עד שהתערובת הופכת לאוורירית ויציבה.
+ הרכבת הקינוח: מפוררים מתערובת העוגיות לתחתית הכוס, מעל מניחים 2 כפות קרם גבינה, כפית ריבה ושוב 2 כפות קרם גבינה. מקשטים בפיסטוקים ותותים טריים.
תגובות
הוסף רשומת תגובה