פרטי
המתכון
מצרכים:
14 עלי לזניה (תלוי בגודל התבנית יכול להיות שתצטרכו יותר)
4 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות גסות
1 בצל גדול קצוץ גס
1 ראש שום שהשיניים קצוצים גס
150 גרם גבינה צהובה – פרוסות
500 גרם גבינת קשקבל מגוררת
150 גרם גבינת מוצרלה – פרוסות
מלח
פלפל
אורגנו
תימין
2 כפות שמן
1/4 כוס מים
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- לתוך סיר גדול מכניסים את השום והבצל עם השמן ומטגנים עד להזהבה קלה על אש בינונית (בערך 5 דקות)
- מוסיפים את קוביות העגבניות וממשיכים לבשל עוד כ- 2 דקות.
- מוסיפים את התבלינים ואת המים ומבשלים עוד כ- 10 דקות.
- לאחר שהרוטב מוכן מרטיבים מעט את התבנית ומתחילים לסדר את השכבה הראשונה של עלי הלזניה.
- שופכים חצי מהרוטב מעל השכבה הראשונה ומסדרים מעליו את פרוסות המוצרלה וגבינת הקשקבל.
- מסדרים את השכבה השניה של עלי הלזניה ומעליה שופכים את המחצית השניה של הרוטב, את גבינת הקשקבל ופרוסות הגבינה הצהובה מלמעלה.
- אופים כ-35-40 דקות עד להזהבה, אפשר לבדוק אם העלים מוכנים על ידי נעיצת מזלג או קיסם.
בתאבון!
תגובות
הוסף רשומת תגובה