מצרכים:
2 כוסות אורז לבן ארוך
3 כפות שמן קנולה
1/2 כוס פיסטוק שבור גס
1/2 כוס תמרים לחים קצוצים גס
1+1/2 כפיות קארי צהוב
מלח ים
1/4 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כפית שטוחה פלפל שחור טחון
3+1/2 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
1. מניחים את האורז במסננת צפופה ושוטפים היטב מתחת זרם מים קרים. מייבשים היטב במשך מספר שעות.
2. מחממים 3 כפות שמן קנולה בסיר רחב .
3. מוסיפים את האורז, הפיסטוקים והתמרים וצולים לכמה דקות מעל חום בינוני כך שהאורז יתחמם ויספח מהשמן.
4. מתבלים בכפית וחצי קארי, 3 קורט מלח ים, חצי כפית שטוחה פלפל שחור טחון, והכוסברה ומערבבים היטב.
5. מוסיפים במהירות 3 וחצי כוסות מים רותחים, מערבבים היטב ומיד מעבירים לאש הנמוכה ביותר.
6. מכסים היטב ומבשלים 20 דקות לריכוך.
7. מכבים את האש ומניחים מכוסה ל-5 דקות.
8. פותחים את המכסה ומניחים לעוד 5 דקות. מגישים חם.
מצרכים:
2 כוסות אורז לבן ארוך
3 כפות שמן קנולה
1/2 כוס פיסטוק שבור גס
1/2 כוס תמרים לחים קצוצים גס
1+1/2 כפיות קארי צהוב
מלח ים
1/4 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כפית שטוחה פלפל שחור טחון
3+1/2 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
1. מניחים את האורז במסננת צפופה ושוטפים היטב מתחת זרם מים קרים. מייבשים היטב במשך מספר שעות.
2. מחממים 3 כפות שמן קנולה בסיר רחב .
3. מוסיפים את האורז, הפיסטוקים והתמרים וצולים לכמה דקות מעל חום בינוני כך שהאורז יתחמם ויספח מהשמן.
4. מתבלים בכפית וחצי קארי, 3 קורט מלח ים, חצי כפית שטוחה פלפל שחור טחון, והכוסברה ומערבבים היטב.
5. מוסיפים במהירות 3 וחצי כוסות מים רותחים, מערבבים היטב ומיד מעבירים לאש הנמוכה ביותר.
6. מכסים היטב ומבשלים 20 דקות לריכוך.
7. מכבים את האש ומניחים מכוסה ל-5 דקות.
8. פותחים את המכסה ומניחים לעוד 5 דקות. מגישים חם.
תגובות
הוסף רשומת תגובה