לביבות תפוחי עץ מספר מנות: 15 יחידות | זמן עבודה: 25 דקות | מיומנות: קל

מצרכים: 3 תפוחי עץ ירוקים, קלופים, ללא הליבה ומגורדים במעבד מזון או פומפיה 2 ביצים ½ כוס חלב "תנובה" ¾ כוס קמח ½ כפית אבקת אפיה 1 כפית קינמון ¼ כפית אגוז מוסקט (לא חובה) קורט מלח 2 כפות סוכר חמאת "תנובה", לטיגון אבקת סוכר, להגשה אופן הכנה: 1. בקערה קטנה מניחים את הביצים והחלב וטורפים היטב. 2. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת אפיה, קינמון, אגוז מוסקט, קורט מלח וסוכר ומערבבים היטב. 3. מוסיפים את תערובת הביצים והחלב לקערת הרכיבים היבשים ומערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. מוסיפים פנימה את תפוחי העץ המגורדים ומערבבים. 4. מחממים מחבת מעל חום בינוני וממיסים מעט חמאה. 'מפילים' כפות גדושות מהבלילה ומשטחים מעט. מטגנים עד שהתחתית מקבלת גוון שזוף לפני שהופכים לטיגון הצד השני, 2-3 דקות. 5. מעבירים לצלחת, מפדרים באבקת סוכר ומגישים מיד.