מצרכים:
250 גרם גבינה כנען 5% תנובה
150 גרם קמח תופח +1/4 כוס קמח
2 ביצים
1 שקית סוכר וניל
1/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל משובחת
שמן קנולה לטיגון
להגשה:
שמנת חמוצה
מרמלדת דובדבנים (עם חתיכות דובדבנים
אופן הכנה:
בקערה מערבבים את הגבינה, הביצים, סוכרים ותמצית וניל.
בקערה נפרדת מנפים את 150 גרם הקמח ומוסיפים אותו אל הגבינה.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
מכינים קערית עם הקמח הנוסף, מקמחים את הידיים יוצרים לביבות ומניחים על נייר אפייה/פרגמנט.
יוצקים שמן למחבת כסנטימטר ומחממים.
מטגנים את הלביבות משני צידיהן עד הזהבה.
מוציאים לנייר סופג.
הרכבת המנה:
מניחים לביבה חמה על מצע של שמנת חמוצה ומטפטפים מרמלדה מעל.
*המתכון נוסה, שופר, שודרג והגיע לתוצאה הנהדרת שהלמה בטעמה פפנאש שנאכל ברומניה.
*צילום:חיה אילונה דר
מצרכים:
250 גרם גבינה כנען 5% תנובה
150 גרם קמח תופח +1/4 כוס קמח
2 ביצים
1 שקית סוכר וניל
1/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל משובחת
שמן קנולה לטיגון
להגשה:
שמנת חמוצה
מרמלדת דובדבנים (עם חתיכות דובדבנים
אופן הכנה:
בקערה מערבבים את הגבינה, הביצים, סוכרים ותמצית וניל.
בקערה נפרדת מנפים את 150 גרם הקמח ומוסיפים אותו אל הגבינה.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
מכינים קערית עם הקמח הנוסף, מקמחים את הידיים יוצרים לביבות ומניחים על נייר אפייה/פרגמנט.
יוצקים שמן למחבת כסנטימטר ומחממים.
מטגנים את הלביבות משני צידיהן עד הזהבה.
מוציאים לנייר סופג.
הרכבת המנה:
מניחים לביבה חמה על מצע של שמנת חמוצה ומטפטפים מרמלדה מעל.
*המתכון נוסה, שופר, שודרג והגיע לתוצאה הנהדרת שהלמה בטעמה פפנאש שנאכל ברומניה.
*צילום:חיה אילונה דר
תגובות
הוסף רשומת תגובה