אסקלופ כף ( סטייק ) צרוב במחבת או מולטי שף בתיבולי מספר מנות: 10 -12 מנות

מצרכים: 11/2 ק”ג כף טרי ( מספר 16) פרוס לאסקלופ.100 גרם יחידה . 1/2 כוס שמן זית לתיבול לבחירה פלפל שחור גרוס פפריקה מתוקה קארי טימין יבש 3 כפיות שום כתוש מעורב עם שמן זית מלח גס . אופן הכנה: את התבלינים מגישים לאזור ההכנה במלחיות או קופסאות עם חורים מתאימים . כל אחד בוחר לו את התבלינים הרצויים ומפזר על הנתח שלו מחממים מחבת או מולטי שף לחום גבוה ויוצקים מעט שמן צורבים את האסקלופ משני צידיו למידת ההכנה הרצויה ומגישים . את המלח מומלץ להוסיף בסוף ההכנה .